Bebek Goreng Sambal Korek🦆🦃#Bikinramadanberkesan.
You can have Bebek Goreng Sambal Korek🦆🦃#Bikinramadanberkesan using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bebek Goreng Sambal Korek🦆🦃#Bikinramadanberkesan
- It’s 2 potong of dada bebek uk agk besar plus sayap.
- Prepare 1 bh of jeruk nipis.
- It’s secukupnya of Garam dan cuka.
- You need of 🍥Bumbu halus🍥.
- You need 8 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 3 btr of kemiri.
- You need Seruas of jahe.
- You need 2 cm of kunyit, bakar.
- It’s Seruas of lengkuas.
- You need 2 sdm of ketumbar, sangrai.
- It’s 1 btg of sereh,, ambil putihnya, iris tipis.
- Prepare of Bumbu tambahan.
- It’s 1 btg of sereh, geprek.
- Prepare 1 lmbr of daun salam.
- You need 3 lmbr of daun jeruk.
- You need 2 cm of lengkuas, geprek.
- You need 1 liter of air kelapa.
- You need Secukupnya of garam, gula merah, masako, minyak goreng.
- It’s of 🌶️Bahan Sambal Korek🌶️.
- It’s 6 bh of cabe rawit merah.
- It’s 4 bh of bawang putih.
- You need Secukupnya of garam, minyak bekas menggoreng bebek.
Bebek Goreng Sambal Korek🦆🦃#Bikinramadanberkesan instructions
- Cuci bersih dada bebeknya, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 2 jam, bisa simpan di kulkas, lalu dicuci lg sbelum dimasak.
- Panaskan minyak,, lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum, tambahkan air kelapa, masukkan dada bebeknya, aduk2 tekan2, masak sampai bebek empuk kurleb 2 jam.
- Tambahkan garam, gula merah, lalu aduk hingga bumbu meresap ke bebek bisa diliat dr kluarnya minyak dr bebek dan air klapa menyusut.
- Panaskan minyak, goreng bebeknya hingga berwarna kecoklatan angkat, tiriskan.
- Membuat sambal korek, setelah dicuci n dikupas cabe n bawang putihnya, ulek dengan beri sedikit garam, setelah halus, beri sedikit minyak bekas menggoreng bebek tadi.
- Sajikan bebek goreng dan sambal koreknya, dilengkapi dgn lalapan sesuai selera.