Bebek

Itiak lado mudo.

You can cook Itiak lado mudo using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Itiak lado mudo

1. Prepare 1 ekor of bebek berat 1 kg +.
2. It’s 1/4 kg of cabe kriting muda+30 buah cabe rawit ijo haluskan.
3. You need 1 liter of air kelapa tua.
4. Prepare of bumbu halus:.
5. Prepare 7 siung of bawang merah.
6. You need 3 siung of bawang putih.
7. You need 1 sdm of ketumbar.
8. It’s 3 ruas jari of jahe.
9. Prepare 2 ruas jari of kunyit.
10. It’s of Lengkuas 2x jahe.
11. Prepare 2 buah of kemiri.
12. It’s seujung jari of pala.
13. Prepare of bumbu daun:.
14. You need 1 buah of sereh.
15. Prepare 2 buah of daun salam.
16. You need 3 buah of daun jeruk.
17. Prepare 1 buah of daun kunyit.
18. Prepare 3 buah of asam kandis.

Itiak lado mudo step by step

1. Setelah bebek di cabut bulu,di bakar diatas api sebentar untuk mengeluarkan minyak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu daun selain asam kandis.
3. Setelah harum, masukan bebek sebentar lalu tuang air kelapa dan cabe separo.
4. Biarkan sampai bebek empuk,.
5. Masukkan sisa cabe tadi bersama asam kandis dan garam.
6. Apabila belum empuk tapi air kelapa sdh kering, boleh tambah.

Sambel Ijo SS X Bebek Panggang Madu.

You can have Sambel Ijo SS X Bebek Panggang Madu using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambel Ijo SS X Bebek Panggang Madu

1. It’s 1/2 ekor of Bebek.
2. It’s of Bumbu Ungkep.
3. It’s of Bumbu Panggang Madu.
4. Prepare of Sambel Ijo SS.
5. It’s 3 siung of bawang merah.
6. Prepare 4 siung of bawang putih.
7. You need 1 bks kecil of terasi.
8. It’s 5 buah of cabai hijau.
9. It’s 4 buah of cabai rawit.

Sambel Ijo SS X Bebek Panggang Madu step by step

1. Bebek yg telah dipotong dan dicuci bersih diungkep bersama bumbu ungkep yg terdiri dari : bawang putih 5siung dan merah 3siung, perasan jeruk nipis, jahe, kunyit, ketumbar, merica, garam, royco, daun salam, daun jeruk, sereh yg sudah digeprek. Ungkep selama 30 menit bisa dg presto atau panci biasa. Jika ingin lebih matang bila dgn panci biasa, ungkep sampai 40menit..
2. Buat bumbu oles panggangan yg terdiri dari margarin, saus tiram/saori, kecap manis, saos cabai dan madu. Aduk rata..
3. Bebek yg telah diungkep. Ditata dalam panggangan. Saya menggunakan teflon, yg telah dialasi tatakan teko panas dan saringan dandang. Baluri/olesi dan bumbu panggang. Bebek dipanggang selama 35 menit sambil dibolak balik hingga warnanya coklat mengkilap..
4. Untuk sambel ijo SS nya: iris bawang merah dan putih. Bakar terasi. Setelah itu ulek bawang putih dan merah bersama garam, tambahkan terasi. Haluskan kembali sambil menggoreng cabai hijau dan rawit. Jika sudah cukup layu, angkat tiriskan cabe dan ulek lagi bersama. Jika sudah dirasa cukup halus, tambahkan minyak 2sdm kedalam sambel. Aduk rata. Sajikan bersama bebek panggang madu..

Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang). Hari natal paling cocok kumpul bareng keluarga besar dengan sajian yang lezat. Berikut makanan khas Natal dari belahan dunia! Perayaan natal di Belanda hampir sama dengan indonesia karena biasanya mereka menyediakan di meja yaitu Gourmet-set yang teridiri dari udang, daging, lobster dan.

Sajikan dengan perasan jeruk nipis, biar makin lezat. Nah, cari tahu yuk bagaimana cara membuat ayam panggang khas Natal istimewa! Di hari tersebut, sajikan menu-menu spesial yang enak dan disukai oleh seluruh anggota keluarga, Ma. You can have Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang) using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang)

1. It’s 1 ekor of bebek, tanpa isi perut.
2. You need secukupnya of garam.
3. Prepare 4 gram of cengkeh bubuk.
4. It’s 4 gram of kayu manis bubuk.
5. You need 4 gram of merica hitam bubuk.
6. It’s 1 kg of jeruk manis.
7. Prepare 300 gram of apel.
8. Prepare 100 ml of minyak goreng.
9. You need 250 ml of anggur putih (wine).
10. You need 300 ml of air jeruk manis.
11. It’s 40 gram of tepung maizena.

Salah satu menu yang bisa Mama hidangkan yakni ayam panggang istimewa. Tak hanya pohon natal dan kado, ada beberapa sajian khas Natal yang sudah sangat melekat dalam beberapa tradisi di seluruh dunia. Kudapan yang biasanya disantap dengan ditemani segelas wine ini merupakan kuliner khas Jerman yang juga harus ada saat perayaan Natal. Sajian bebek panggang utuh selalu mencuri perhatian di meja makan.

Sajian Natal Khas Hongaria (Bebek Panggang) step by step

1. Cuci bersih bebek bagian luar dan dalam, tiriskan. Keringkan badan bebek dengan lap kering ataupun tisu dapur (paper towel). Taburi bagian luar bebek dengan campuran garam dan 2 gram cengkeh bubuk.
2. Potong-potong apel dan taruh dalam loyang untuk memanggang bebek. Letakkan bebek diatas potongan apel.
3. Campur kan kayu mani bubuk, garam, merica hitam bubuk, serta sisa cengkeh bubuk. Balut rongga perut bebek dengan campuran rempah ini..
4. Potong-potong 500 gram jeruk manis dan masukkan kedalam rongga perut bebek..
5. Campurnkan minyak goreng dan minuman anggur, tuang campuran ini keseluruh bebek. Kemudian tutup keseluruhan loyang dengan kertas aluminium.
6. Panggang bebek di oven dengan panas 200 C selama 50-70 menit. 15 atau 10 menit terakhir, lepaskan kertas aluminium dan sapu badan bebek dengan jus jeruk, masukkan kembali ke oven, 5 menit. Keluarkan kembali dan sapukan kembali dengan jus jeruk, panggang lagi 5 menit. (Ini dilakukan hingga bebek cantik kecoklatan warnanya yah).
7. Setelah matang, angkat bebek dan buang jeruk yang ada didalam rongga perut..
8. Iris 500 gram sisa jeruk dan tata cantik diatas piring saji. Letakkan bebek matang dipiring saji..
9. Sajikan bebek dengan kuahnya. Cara membuat kuah: Tuang cairan yang ada didalam loyang ke panci, juga sisa jus jeruk jika masih ada. Didihkan. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuang kedalam panci. Masak hingga mengental. Selamat Hari Natal ^_^.

Siapkan bumbu madu yang lezat ini untuk mengoles bebek. Di Australia banyak makanan musim panas yang disajikan Berpindah ke Meksiko, makanan khas Natal yang hampir selalu ada ialah Chiles en nogada. Makanan tradisional Meksiko ini terbuat dari daging yang. Menurut Ana Dewi, menu Bebek Timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua khas Pulau Dewata. "Jadi, Bebek Timbungan adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu muda. Ciri khas telur bebek adalah berukuran lebih besar dari telur ayam.

Bebek Goreng Aduhai 😀.

You can have Bebek Goreng Aduhai 😀 using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Goreng Aduhai 😀

1. You need 1 ekor of bebek di potong 8.
2. You need 2 ruas of jahe.
3. Prepare 5 siung of bawang putih.
4. It’s 3 buah of kemiri d bakar.
5. Prepare 1 sdt of merica.
6. It’s 1 sdt of ketumbar.
7. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
8. It’s 1 btng of sere.
9. Prepare 2 ruas jari of lengkuas.
10. Prepare 3 lbr of daun salam.
11. It’s 1 sdt of penyedap.
12. Prepare 1 1/2 sdt of garam.
13. You need of minyak untuk menggoreng.
14. It’s of semua bumbu di haluskan.
15. You need of Sambel Korek.
16. You need 10 buah of cabe rawit merah.
17. Prepare 2 buah of bawang putih.
18. You need of haluskan.
19. Prepare of siram dengan minyak panas.

Bebek Goreng Aduhai 😀 step by step

1. Cuci bersih bebek. Lumuri dengan garam dan cuka. biarkan kurang lebih 3 menit. cuci bersih..
2. Panaskan air d panci. Biarkan mendidih. Masukan ke dalam panci. setelah mendidih, angkat. buang airnya. bebek d cuci lagi..
3. Panaskan air, biarkan mendidih. masukan bumbu halus, daun salam dan sere. masukan bebek, penyedap dan garam. tutup panci. bebek harus terendam..
4. Setelah mendidih. matikan kompor, biarkan kurang lebih 15 menit. Panaskan lagi sampai mendidih. biarkan selama 10 menit. Panaskan lagi sampai mendidih..
5. Goreng bebek sampai kecoklatan.

Bebek Peking Panggang.

You can cook Bebek Peking Panggang using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Peking Panggang

1. Prepare of Bahan Utama.
2. It’s 2 sdm of kecap manis.
3. It’s 1 ekor of bebek peking (pilih yg muda).
4. Prepare 2 sdm of kecap asin.
5. You need 200 ml of air.
6. You need of Bahan bumbu bebek.
7. It’s 2 bh of jeruk limau.
8. You need 2 sdt of garam.
9. You need 3 sdm of gula pasir.
10. It’s 1 sdt of lada bubuk.
11. You need 1 sdm of angkak.

Bebek Peking Panggang instructions

1. Bersihkan bebek dari sisa bolu dan jeroan didalamnya.
2. Lalu potong-potong bebek sesuai dengan selera yang diinginkan(mau utuh jg gpp).
3. Selanjutnya campur rata bumbu yang terdiri dari garam, gula pasir, lada bubuk, angkak, kecap asin dan kecap manis. Marinasi 60 menit.
4. Kemudian panggang didalam oven hingga daging mengering,kemudian olesi atasnya dgn sisa bumbu kemudian panggang bebek hingga matang (oven panggangan yg digunakan oven Gas).
5. Sajikan bersama.Jeruk limau.

Bebek Sambal Hitam Madura.

You can cook Bebek Sambal Hitam Madura using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Sambal Hitam Madura

1. Prepare 1 ekor of bebek peking yang sudah dibakar kulit nya biar ngga amis.
2. Prepare 12 Siung of bawang putih.
3. You need 20 Siung of bawang merah.
4. It’s 35 of Cabe Rawit (campur yang hijau dan orange) boleh lebih.
5. You need 10 of Cabe merah keriting.
6. It’s 1 Ruas jari of jahe.
7. You need 1 Ruas jari of kunyit.
8. Prepare 1 Ruas jari of lengkuas.
9. You need 1 Sdt of ketumbar.
10. It’s 1/2 Sdt of lada.
11. You need 4 Butir of kemiri.
12. It’s 10 Lembar of daun jeruk.
13. You need 3 Batang of sereh.
14. You need 1 of Asem jawa ukuran sedang.
15. You need 2 of Jeruk nipis untuk balur bebek setelah di cuci.
16. You need sesuai selera of Gula pasir.

Bebek Sambal Hitam Madura instructions

1. Cuci bebek setelah di bakar sedikit (biar minyaknya keluar) dan potong-potong sesuai selera lalu (buang buntutnya) beri 2 jeruk nipis yang di peras, diamkan 15 menit.
2. Ulek/blender semua bahan kecuali asem jawa. Bebek dcuci kembali lalu dimasak bersama bumbu.
3. Sambil diaduk hingga harum masukkan air yang lumayan banyak dan beri air asam jawa yang telah dilarutkan air panas sebelumnya. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa (jangan terlalu asin karena takut setelah habis airnya rasa akan lebih asin rasanya).
4. Masak hingga bebek empuk (tusuk dengan garpu) dan aduk sesekali hingga bumbu hampir habis, matikan dan goreng dalam minyak panas, angkat.
5. Minyak bekas menggoreng di masukkan bumbu sisa ungkep bebek sambil diaduk terus sambil koreksi rasa. Matikan bila sudah kecoklatan dan taraaa bebek goreng dan sambalnya jadi (makan dengan nasi hangat).

Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy.

You can have Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy

1. Prepare 1 ekor of bebek yg masih muda, potong dan bersihkan.
2. You need 50 ml of air perasan jeruk nipis.
3. You need 1.5 lt of air.
4. Prepare 2 cm of lengkuas di memarkan terlebih dahulu.
5. Prepare 4 lbr of daun jeruk purut.
6. It’s 2 btg of serai di memarkan terlebih dahulu.
7. Prepare 1 cm of jahe di memarkan terlebih dahulu.
8. You need of minyak goreng secukupnya untuk menumis menggoreng.
9. It’s of Bumbunya (dihaluskan) :.
10. You need 8 butir of bawang merah.
11. Prepare 5 siung of bawang putih.
12. You need 5 butir of kemiri di sangrai terlebih dahulu.
13. Prepare 1/2 sendok teh of ketumbar.
14. You need 2 cm of kunyit,di bakar terlebih dahulu.
15. It’s 1 sdm of garam.
16. Prepare 1 sdt of gula pasir.

Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy step by step

1. Bersihkan bebek lalu lumuri menggunakan perasan air jeruk, kemudian diamkan hingga 30 menit sampai bumbu meresap ke dalam daging lalu cuci dan tiriskan..
2. Campurkan daging bebek dgn bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, jahe hingga merata dan diamkan hingga 45 menit..
3. Masukan bebek ke dalam panci presto, tambahkan air, tutup hingga rapat, panaskan, rebus bebek hingga lunak dan bumbu meresap kurang lebih 45 menit..
4. Angkat dan tiriskan..
5. Panaskan minyak goreng beberapa saat kemudian lalu goreng bebek..
6. Finish. Selamat menikmati..

Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu).

You can cook Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu) using 41 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu)

1. It’s 1 ekor of bebek (sekitar 1.5kg) dipotong sesuai selera.
2. It’s 1/2 buah of jeruk lemon/ jeruk nipis.
3. It’s Secukupnya of air asam jawa dan daun salam.
4. Prepare Secukupnya of air untuk rebusan pertama.
5. Prepare of Bumbu ungkep + bumbu hitam 1:.
6. It’s 3 batang of serai segar.
7. You need 4 cm of laos.
8. You need 2 cm of jahe.
9. It’s 6 butir of kemiri (sangrai).
10. Prepare 3 cm of kunyit (bakar)/ 1 sdm kunyit bubuk.
11. Prepare 7 butir of bawang merah.
12. Prepare 5 siung of bawang putih.
13. It’s 5 buah of cabe merah besar (buang bijinya).
14. You need 1 sdt of pala (tumbuk).
15. Prepare 1 sdt of jinten.
16. You need 1 sdt of lada/merica.
17. You need 1 sdt of ketumbar.
18. You need 20 gr of gula jawa.
19. It’s 1/4 sdt of gula pasir.
20. You need secukupnya of garam.
21. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
22. It’s 4 lembar of daun salam.
23. Prepare Secukupnya of air untuk ungkepan.
24. It’s of Bumbu hitam 2:.
25. It’s 15 butir of bawang merah.
26. You need 10 siung of bawang putih.
27. Prepare 15 buah of kemiri (sangrai).
28. Prepare 4 batang of serai segar.
29. You need 1-2 bongkah of laos ukuran sedang.
30. Prepare 1 bongkah of jahe kecil.
31. You need 5 sdt of ketumbar.
32. Prepare 4 biji of kluwak bagus (rendam dengan sedikit air panas).
33. Prepare 8 lembar of daun jeruk.
34. It’s 400 ml of minyak.
35. It’s Secukupnya of garam.
36. You need Secukupnya of gula.
37. You need 1-2 sendok sayur of hasil ungkepan bebek.
38. You need of Pelengkap:.
39. Prepare of Lalapan.
40. It’s of Sambal bawang.
41. Prepare of Serundeng.

Bebek Hitam Madura Nagihh! (2 Alternatif Bumbu) step by step

1. Bersihkan bebek yang telah dipotong dibawah air mengalir dengan cara disikat. Buang brutu dan bulu yang masih menempel (Brutu mengganggu rasa ungkepan bebek). Lumuri jeruk nipis. Diamkan sekitar 30menit. Lalu cuci bersih..
2. Rebus bebek hingga mendidih, kurang lebih 5menit dengan daun salam dan air asam jawa agar amisnya hilang. Angkat bebek..
3. Haluskan semua bahan bumbu ungkep kecuali daun jeruk dan daun salam. Tumis semua bahan yang ada dibumbu ungkep hingga matang harum..
4. Masukkan bebek satu persatu, aduk-aduk hingga terlumuri semua. Tunggu beberapa saat. Tambahkan air mendidih, hingga bebek cukup terendam (jangan terlalu berlebih). Tambahkan garam secukupnya dan cek rasa sesekali. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut, matang, dan empuk (untuk tekstur empuk saya bisa sampai 3jam/ bisa juga gunakan presto)..
5. Jika sudah empuk, angkat bebek. Siap digoreng dengan minyak panas. Bebek cukup digoreng sebentar saja karena sudah matang dan mudah menghitam (krn ungkepan sebelumnya ada penambahan gula jawa)..
6. Tips: sebelum digoreng, bebek paling nikmat diinepin dulu semalaman di dalam kuah ungkepan biar makin nyuuss meresap 😆..
7. Bumbu hitam 1: untuk membuat bumbu hitam versi 1. Tambahkan minyak (agak banyak) di bumbu hasil ungkepan. Aduk-aduk terus hingga menghitam (jangan sampai gosong). Harus cukup bersabar ya 😅. Setelah matang aduk-aduk/ siram dengan bebek yang telah digoreng..
8. Kalau gak mau ribet, bumbu hitam versi 1 sudah ok banget karena full kaldu rempah bebek! Kalau mau cepat hitam, saat proses bisa ditambahkan beberapa butir keluwak halus yang sudah ditumis. Hasilnya bisa ditunggu sampai hitam kental (jadi tidak perlu sampai terlalu kering).
9. Bumbu hitam 2: haluskan seluruh bumbu hitam 2 kecuali daun jeruk. Tumis seluruh bumbu, tambahkan 1-2sendok sayur bumbu ungkep, garam, dan gula. Tambahkan minyak. Aduk-aduk trus hingga menghitam. Koreksi rasa. Tambahkan bebek yang telah digoreng. (Jika bumbu kurang masih bisa dibuat lagi).
10. Nb: minyak yang digunakan untuk membuat bumbu, bisa dari hasil menggoreng bebek. Sajikan dengan serundeng, sambal bawang, lalapan..

Peking Duck.

You can have Peking Duck using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Peking Duck

1. You need 2,5 kg of Bebek peking ukuran.
2. It’s of Wayim/salt pepper.
3. You need 600 gr of gula.
4. It’s 400 gr of garam.
5. You need 50 gr of chicken powder.
6. Prepare 30 gr of 5 spices powder/ngohiong.
7. It’s 20 gr of sarkiong/kencur bubuk.
8. Prepare 10 gr of bubuk lada hitam.
9. You need of Bumbu isian perut:.
10. Prepare 200 gr of ground bean sauce/tauco paste.
11. It’s 50 gr of oyster sauce.
12. You need 100 gr of kecap asin.
13. You need of Rempah:.
14. You need 100 gr of ginger(chopped).
15. Prepare 100 gr of shallot(chopped).
16. Prepare 50 gr of garlic (chopped).
17. Prepare 50 gr of onion (chopped).
18. It’s 50 gr of leek (sliced).
19. Prepare of tumis semua bumbu diatas campur dengan bumbu isian.
20. You need of Additional.
21. It’s of anystar.
22. You need of bayleaf.
23. It’s of bumbuin bebek di dalam perutnya 50 gr wayim.
24. It’s 1 sendok of tambahkan camuran bumbu isian sebanyak.
25. It’s of baluri bagian kulit bebek dengan wayim.jahit dg tsk sate.
26. Prepare of simpan bebek didalam chiller selama 4 jam.
27. It’s of Siraman kulit bebek:.
28. It’s 2 botol of rice vinegar.
29. Prepare 1 botol of red vinegar.
30. You need 500 gr of maltose sugar.
31. It’s 50 gr of garam.
32. It’s 2 buah of irisan lemon.

Peking Duck step by step

1. Rebus bebek dengan air mendidih selama satu menit.Angkat kemudian siram dengan siraman cuka kulit bebek.
2. Gantung dan keringkan dengan kipas selama minimal 5 jam.
3. Terakhir bakar bebek dengan apollo selama 45 menit dg suhu 150 derajat celcius.
4. Selamat mencoba..kalo ada bahan yg kurang paham silakan tanyakan…ini makanan sangat ribet dan panjang proses masaknya.
5. Sajikan dengan sauce hoisin.

Bebek Bakar bumbu SETAN 😈😄 ala chef gunawan😁😁.

You can have Bebek Bakar bumbu SETAN 😈😄 ala chef gunawan😁😁 using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Bakar bumbu SETAN 😈😄 ala chef gunawan😁😁

1. Prepare 1 ekor of bebek uk. 1,5kg.
2. You need of bumbu ungkep :.
3. Prepare 10 buah of cabe rawit uk. sedang.
4. You need 1 ruas jari of kunyit.
5. Prepare 1 ruas jari of jahe.
6. You need 5 siung of baput.
7. Prepare 6 siung of bamer.
8. You need 7-10 biji of kemiri.
9. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
10. Prepare secukupnya of garam + penyedap rasa.
11. It’s secukupnya of air buat rebusan.
12. It’s of bumbu bakar :.
13. You need secukupnya of kecap.
14. Prepare secukupnya of air rebusan.
15. Prepare secukupnya of minyak goreng.
16. Prepare of sambal setan :.
17. You need 20 buah of cabe rawit uk. sedang.
18. You need 5 buah of cabe hijo.
19. Prepare 6-10 buah of cabe putih/cabe jawa.
20. It’s 2 siung of baput bakar.
21. Prepare secukupnya of minyak goreng panas.
22. You need 2 siung of bamer.
23. You need secukupnya of garam + penyedap rasa.

Bebek Bakar bumbu SETAN 😈😄 ala chef gunawan😁😁 step by step

1. Bebek boleh dalam bentuk utuh atau di potong2, saya milih di potong biar cepat matang dan empuknya merata. Cuci bersih, tiriskan.
2. Bumbu ungkep di blender kasar saja, masukan kedalam kuali(gak perlu di tumis) tambahkan bebek, aduk sebentar, hidupkan api masak hingga empuk (tingkat keempukan sesuai selera). Garam dan penyedap rasa, dan jangan lupa di tutup tapi hati mu jangan #eeaa 😄😄.
3. Lanjut, siapkan arang/bara atau bisa juga pakai oven atau pan anti lengket, siapkan bumbu oles ambik kira2 3 sdk sayur air rebusan td, 1 sdk minyak goreng, 3sdm kecap manis. Aduk kacau, celupkan bebek dan bakar sesuai selera.
4. Sisa rebusan bebeknya td bisa di saring, buang air nya dan ampasnya bisa di tumis tambah potongan tomat + air jeruk nipis, bisa di jadikan sambal, kan udah ada cabenya jd sudah pedas 😁😁 plus pakai kaldu bebek 😋, itu kenapa di bikin kasar bumbu nya..
5. Sambal setan : cuci bersih cabe, bakar sbentar baput(pakai tusuk sate agar lebih mudah), uleg kasar cabe dan baput + garam, taburi perasan jeruk nipis sedikit saja, minyak goreng dipanaskan hingga bentul2 panas ambil 1-2 sdk sayur minyak dan siram kesambal, aduk.
6. Iris bamer kecil2, atau potong dadu, kayak buat acar kecil2, taburi di atas sambal, kalo suka tomat irisin tomat juga enak..
7. Plating dan sajikan. Tambah kerupuk + teh es tambah joss, platingan saya amatiran,😄😄😄.
8. Terimakasih.